COLOMBIA - CDO- AUXILIAR DE DESPOSTE

Objetivo del cargo:

Apoyar las actividades de desposte de canales bovinas mediante la separación, clasificación, limpieza y acondicionamiento de los diferentes cortes de carne, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, rendimiento, seguridad industrial y productividad establecidos por la compañía para el procesamiento y exportación de carne bovina. El proceso de desposte es una actividad clave dentro de las operaciones de Minerva Foods. 

Funciones principales

• Apoyar el desposte y separación de las piezas cárnicas de acuerdo con los procedimientos establecidos.
• Realizar labores de corte, limpieza, deshuese y acondicionamiento de la carne bovina.
• Clasificar los cortes según especificaciones de calidad, peso y destino comercial.
• Identificar y separar productos no conformes o que requieran reproceso.
• Mantener el orden y aseo de las áreas, equipos y herramientas de trabajo.
• Cumplir las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), inocuidad alimentaria y seguridad industrial.
• Garantizar el adecuado aprovechamiento de la materia prima y minimizar desperdicios.
• Apoyar las actividades de empaque, etiquetado y almacenamiento cuando sea requerido.
• Reportar novedades relacionadas con calidad, equipos, seguridad o producción.
• Utilizar correctamente los elementos de protección personal (EPP).

Requisitos

• Bachiller académico (preferiblemente).
• Experiencia en plantas de producción de alimentos, frigoríficos o procesos cárnicos (deseable).
• Conocimiento básico en manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en ambientes de bajas temperaturas.
• Habilidad para realizar trabajo físico y permanecer de pie durante la jornada laboral.
• Compromiso con las normas de calidad, inocuidad y seguridad.

Líder exportadora de carne bovina en América del Sur, Minerva Foods es más que una empresa global: somos una comunidad de profesionales comprometidos con la excelencia y la innovación. Nuestro proposito es seguir «creando conexiones entre personas, alimentos y naturaleza», actuando en más de 100 países y con operaciones en Brasil, Paraguay, Argentina, Uruguay, Colombia y plantas especializadas en ovinos en Australia y Chile.

Con una gestión sólida y estrategias innovadoras, modernizamos constantemente nuestras operaciones y buscamos los mercados más prometedores. Nuestro éxito se basa en una logística integrada, diversificación geográfica y productos de alta calidad, cumpliendo con los más exigentes estándares globales.

Minerva Foods en Colombia

En Colombia, contamos con unidades industriales estratégicamente ubicadas en Bucaramanga, SAN, y Cienaga de Oro, COR, desempeñando un papel fundamental en nuestra operación global. Desde aquí, llevamos carne de calidad al mundo, asegurando procesos sostenibles y oportunidades de crecimiento profesional para quienes quieren construir una carrera en una empresa en constante evolución.

Sostenibilidad y desarrollo profesional van de la mano

En Minerva Foods, la sostenibilidad es parte de nuestro ADN. Adoptamos prácticas responsables que promueven la preservación del medio ambiente, el bienestar animal y la transparencia en toda la cadena de producción. Con fuertes iniciativas de rastreabilidad, contribuimos para un futuro más sostenible y transparente.

Tu futuro comienza aquí

Nuestra presencia mundial se apoya en 46 unidades industriales, 23 centros de distribución y 17 oficinas internacionales, pilares que nos permiten suministrar productos sanos y nutritivos a clientes de todo el mundo.

Si buscas desafíos, crecimiento y un entorno dinámico, este es el lugar para ti. En Minerva Foods, valores como la Orientación a Resultados, el Compromiso, la Sostenibilidad, la Innovación y el Reconocimiento guían nuestra cultura. Aquí, fomentamos la excelencia, promovemos el desarrollo profesional y generamos impacto real.

Ven y sé parte de nuestro equipo. Juntos, seguiremos transformando el mercado de proteínas a nivel global.