COLOMBIA - CDO - APRENDIZ

OBJETIVO DEL CARGO

Apoyar las actividades operativas del área de desposte de carne bovina, contribuyendo al correcto aprovechamiento de la canal, el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria establecidos por la empresa y las normas sanitarias vigentes.

Minerva Foods es líder en exportación de carne de vacuno en Sudamérica y también opera en el segmento de industrializados, vendiendo sus productos a más de 100 países. Además de Brasil, Minerva Foods está presente en Paraguay, Argentina, Uruguay, Colombia y tiene plantas especializadas en ovinos en Australia.

APRENDIZ

Sus funciones están enfocadas en el apoyo operativo, control de calidad e higiene, siempre bajo la supervisión del jefe de desposte.

Funciones principales

1. Apoyo en el proceso de desposte

• Asistir en el desposte y separación de las diferentes piezas cárnicas bajo la guía del despostador o jefe de línea.
• Identificar y clasificar los diferentes cortes de carne según especificaciones del cliente y estándares internos.
• Colaborar en el deshuese, recorte y limpieza de las piezas.

1. Manipulación y control del producto

• Garantizar el manejo higiénico de la carne durante el proceso.
• Verificar temperaturas de conservación y apoyar el control de cadena de frío.
• Apoyar en el pesaje, empaque, rotulado y almacenamiento del producto terminado.

1. Limpieza y mantenimiento del área

• Colaborar en la limpieza y desinfección de mesas, cuchillos, sierras y demás herramientas de trabajo.
• Cumplir los protocolos de aseo personal, uso de elementos de protección y normas de bioseguridad.

1. Apoyo en control de calidad

• Reportar cualquier anomalía en la calidad del producto (olor, color, textura, contaminación).
• Registrar controles de proceso según las indicaciones del supervisor.

1. Cumplimiento de normas de seguridad industrial

• Utilizar correctamente los elementos de protección personal (EPP).
• Seguir las normas de seguridad en el manejo de herramientas cortopunzantes y equipos eléctricos.

1. Formación y desarrollo

• Aplicar los conocimientos adquiridos en su formación técnica o tecnológica (SENA u otra institución).
• Participar en las actividades de aprendizaje y mejora continua del área.

Estudiantes de corte y venta de carne o comercialización de alimentos de la institución SENA, habilitados para realizar su practicas.

Beneficios

·      Alimentación gratuita (comida principal)

·      Servicio médico en planta

·      Fisioterapeuta en planta

·      Salario MLV

·      Programa de bienestar 

Líder exportadora de carne bovina en América del Sur, Minerva Foods es más que una empresa global: somos una comunidad de profesionales comprometidos con la excelencia y la innovación. Nuestro proposito es seguir «creando conexiones entre personas, alimentos y naturaleza», actuando en más de 100 países y con operaciones en Brasil, Paraguay, Argentina, Uruguay, Colombia y plantas especializadas en ovinos en Australia y Chile.

Con una gestión sólida y estrategias innovadoras, modernizamos constantemente nuestras operaciones y buscamos los mercados más prometedores. Nuestro éxito se basa en una logística integrada, diversificación geográfica y productos de alta calidad, cumpliendo con los más exigentes estándares globales.

Minerva Foods en Colombia

En Colombia, contamos con unidades industriales estratégicamente ubicadas en Bucaramanga, SAN, y Cienaga de Oro, COR, desempeñando un papel fundamental en nuestra operación global. Desde aquí, llevamos carne de calidad al mundo, asegurando procesos sostenibles y oportunidades de crecimiento profesional para quienes quieren construir una carrera en una empresa en constante evolución.

Sostenibilidad y desarrollo profesional van de la mano

En Minerva Foods, la sostenibilidad es parte de nuestro ADN. Adoptamos prácticas responsables que promueven la preservación del medio ambiente, el bienestar animal y la transparencia en toda la cadena de producción. Con fuertes iniciativas de rastreabilidad, contribuimos para un futuro más sostenible y transparente.

Tu futuro comienza aquí

Nuestra presencia mundial se apoya en 46 unidades industriales, 23 centros de distribución y 17 oficinas internacionales, pilares que nos permiten suministrar productos sanos y nutritivos a clientes de todo el mundo.

Si buscas desafíos, crecimiento y un entorno dinámico, este es el lugar para ti. En Minerva Foods, valores como la Orientación a Resultados, el Compromiso, la Sostenibilidad, la Innovación y el Reconocimiento guían nuestra cultura. Aquí, fomentamos la excelencia, promovemos el desarrollo profesional y generamos impacto real.

Ven y sé parte de nuestro equipo. Juntos, seguiremos transformando el mercado de proteínas a nivel global.